越南1日首度發現印度變種病毒後，政府也針對受影響區域實施封鎖、工廠暫停營業。
法隆說明：「俄國總統普亭（Vladimir Putin）對中國在蒙古的所做所為感到極度憂心。當多數國家還正爭搶藥商釋出的少量疫苗劑量，蒙古已經獲取足為國內所有成年人施打的疫苗
2021年2月初，蒙古批准俄國衛星五號疫苗使用。蒙古需要中國繼續購買其出口的煤礦，其總金額約佔全國經濟成長的25％，更可支應近25％的政府預算。英屬哥倫比亞大學（University of British Columbia）蒙古政治研究專家朱利安（Julian Dierkes）副教授指出，或許蒙古人民還對中國抱持戒備，但政府不會忘記中國曾在關鍵時刻向其伸出援手。」俄國已向蒙古販售100萬劑衛星五號（Sputnik V）疫苗。當然，疫情也在經濟活動重啟後更加嚴重，每日確診人數由數百人竄升至數千人。
不過，疫情爆發以後，夾在兩大疫苗生產國（而且還對世界權力版圖野心勃勃）之間也有某些好處。美方表示，這些金援將幫助蒙古獨力對抗疫情，包括預防並阻止感染源擴散、建立相關研究與大規模篩檢系統、與公眾對話，提供正確防疫知識等。許多外國人不太喜歡蚵仔煎粉漿的黏稠感（stickiness），也不太習慣把海鮮加入煎餅的烹調方式，但是為了嚐鮮，還是可以介紹這道小吃給外國朋友試試。
店家先用特製香料與醬（soy sauce）醃製豬絞肉，搭配慢火熬煮 （stew）至熟爛口感，最後將其淋在熱騰騰的白飯上，平價（affordable）的夜市美食，看似簡單平凡的作法，卻能帶來CP值超高的幸福感（happiness），難怪可以榮登國人跟外國旅客心目中的首選療癒食物（comfort food）。台灣夜市美食聞名全球（globally known），許多來台旅遊的外國人都會特地造訪士林夜市（Shilin Night Market）、饒河夜市（Rao He Night Market）等地，親身體驗台灣夜市小吃的魅力，同時認識台灣飲食文化（food culture）。其實鴨血富含蛋白質、鐵質（iron）跟其他維他命（vitamins），且屬低脂、低醣食物，對身體有益（beneficial）。夜市的好處就是，有數不盡的飲食選擇（food options），且可以同時品嚐（taste）各種不同食物。
也有一些膽子較大的外國人嘗試之後，因為黏稠（sticky）的口感，難以喜歡這道街頭小吃。由於豬大腸也屬於動物內臟的一部分，因此外國旅客對這道夜市美食也是敬而遠之。
蔥油餅就是加了蔥花的麵團，店家會先將球狀麵團用機器壓平（flatten），接著放到平底鍋上香煎，在外皮煎成金黃色後，再加上蛋跟其它餡料，如火腿、九層塔（basil）、起司等，最後撒上胡椒粉就大功告成了。暗紅色的外觀，製成豆腐的形狀，吃起來像是在品嘗鹹果凍（jelly），讓許多外國人無法接受。但畢竟亞洲食物的口味不是每個外國人都能接受的，因此VoiceTube整理出外國人最愛與最恨的台灣夜市美食排行榜，下次想要介紹台灣夜市文化給外國朋友時，就不怕語塞啦。但外國人對於由血製成的這道台灣小吃也是避之而唯恐不及。
麵線口感因加入太白粉勾芡，所以也是呈現濃稠狀（thick），經典吃法是加入大腸（pigs large intestines）、蒜泥（garlic puree）、黑醋（black vinegar）跟香菜。許多外國人一聞到臭豆腐的味道就食慾全失，但如果有勇氣過味道這一關，炸臭豆腐的酥脆外皮搭配酸酸甜甜的台式泡菜（pickled cabbage），真的非常唰嘴。Duck blood 鴨血 許多台灣人在吃麻辣火鍋時，一定會配上熱呼呼、軟嫩的鴨血。Photo Credit: jsbaw7160 Pixabay 五大外國人必吃的台灣夜市美食 Braised pork rice 滷肉飯 滷肉飯堪稱是台灣國民美食第一名，同時也深受國外旅客的喜愛。
曾經有外國人形容臭豆腐的味道比法國臭名遠播的藍紋乳酪（blue cheese）還要臭呢。其實這道料理源自福建，傳至台灣後，漸漸變成大眾常吃的點心。
VoiceTube這裡列舉外國人最愛與最恨的台灣夜市美食排名，下次想要介紹台灣夜市文化給外國朋友時，就能侃侃而談啦。蔥油餅攤販在台灣隨處可見，算是台灣的國民美食，口感比印度烤餅（naan）再有嚼勁一點（chewy），是許多外國人票選必吃的台灣夜市美食之一。
Photo Credit: Ruocaled CC BY 2.0 Oyster omelet 蚵仔煎 台灣的蚵仔煎又被外國人稱作蚵仔蛋捲，作法是將地瓜粉（sweet potato starch）與太白粉（potato starch）和成粉漿（batter），在蚵仔下油鍋體積開始縮小時倒入，再加上青菜、蛋，並煎至粉漿凝固（solidify）變色就可以了。由於多數外國人沒有吃動物內臟（viscera） 跟血（blood）的習慣，所以聽到名稱有blood的時候，難免心生恐懼，碰都不敢碰。臭豆腐之所以有這麼濃烈的味道，是因為黃豆（soy bean）蛋白質（protein）的發酵作用（fermentation）。Scallion pancakes 蔥油餅 國外有美式煎餅（pancake），臺灣則有蔥油餅然而，還有一個問題是：教師是否有能力教授數位素養？2013年對2821名台灣教師的研究發現，教師往往高估了學生報告網路霸凌的意願，同時教師對處理網路霸凌事件也沒有信心。這在被認為得到了親北京媒體支持的韓國瑜競選總統期間，是一個特別顯著的擔憂。
去年7月的另一項調查發現，超過47%的國高中生和高職生曾參與網路霸凌——其中18.1%為受害者、10.7%是霸凌者、18.2%是兩者都有，59.2%的學生擔心會被霸凌。這些工作坊在2020年8月和9月進行，將年輕人、學者和新創企業創辦人召集起來，共同為台灣的數位化、永續性和長期照護發展廣泛的策略。
此外，參加者還強調了科技發展的快速變化環境，以及數位素養培訓需要跟上步伐——數位素養以及法規應每隔幾年更新一次。我們也發現這不僅僅是修正技術官僚主義，在台灣的數位素養培訓計畫，如果沒有徹底的社會與政治轉型，便無法實行。
台灣的學生提出：新的能力教育是如何「名存實亡」的。唯有這樣，他們才能真正理解架構與其他效應的涵義，並成為協作式事實核查的貢獻者。
數位政委唐鳳在開拓台灣的媒體素養課程上發揮了作用，她指出，該課程旨在「幫助學生在使用社群媒體時發展批判性思考」並辨別真相。數位素養應包含社會心理技能 一項2019年的調查顯示，台灣有30.58%的國高中學生曾經歷過霸凌，要麼是作為受害者，要麼是看到或聽到過。因為，國立台東大學講師蕭福松解釋說，新課程只教給學生「為了通過能力測試他們應該做什麼」，而不是實際的能力技能。其中有18%發生在網路上。
數位素養意指在使用數位科技時，對於資料隱私保護以及身體、心理與環境健康的意識。Photo Credit: 中央社 雖然設立素養課程受到歡迎，但風險中心工作坊的參加者認為，政府的舉措仍有不足。
參加者指出：若要實現台灣的數位化目標，亟需在台灣強化數位素養。然而這並不是唯一向民眾提供的疫情相關振興措施，文化部也另外推出了藝Fun券，來鼓勵台灣公民在博物館或類似的機構消費。
不同的App及各異的介面設計，對民眾（尤其是那些不算是科技達人的）造成不必要的混亂和時間耗費。練習不僅需要透過數位媒體，也可以透過角色扮演和匿名的方式進行，學校也可以與擁有相關專業和資源的現有人權組織合作。
Photo Credit: 中央社 將社區帶入 幾位參加者建議不採用單調的課程，而是教授實作技能，如採用沙盤體驗式的培訓，讓學生經歷模擬的霸凌或被霸凌的經歷，從而制定應對其情況的策略。該課程還聚焦於「能力」，而不是「識讀」，唐鳳解釋說，這超越了將人們僅僅視為「內容的讀者、觀眾（或）消費者」，而也是生產者。文：Roy Ngerng（ 國立台灣大學風險社會與政策研究中心助理研究員。」 「從長遠來看，這是對抗假消息的真正方法。
他研究永續數位化和對台灣2050年未來的展望研究，也就社會保護問題發表文章） 在COVID-19（嚴重特殊傳染性肺炎、新冠肺炎、武漢肺炎）期間，台灣最廣為人知的刺激經濟計畫之一，就是「振興三倍券」。在2019年的一項LINE研究還發現，只有四分之一的台灣人會在把資訊發送給其他用戶之前，主動對他們在LINE聊天室收到的資訊作事實查核。
為此，在澳大利亞等國家也對教師實施了沙盤體驗，教導他們數位和素養學習。唐鳳解釋說：「孩子們必須學習他們身為資料生產者、媒體生產者。
他還包括利用不同的數位工具進行有效溝通和協作的能力。因此，與會者表示，數位素養應該包括提供學生社會和心理應對機制，以應對網上的侵害。
